OURSYL — Sel des Ours
الثوم وجوز البقان والسمسم للخضار والجبن الطازج.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةLA BRIGADE DES GOURMANDS · HAUTE-SAVOIE, FRANCE
خلطاتنا الحرفية الست عشرة
التحضير في سافوا العليا لا يعني أن جميع المكونات مزروعة في فرنسا. تتمثل حرفتنا في ابتكار الخلطات وتحضيرها. راجع التركيبة الكاملة بالفرنسية لمعرفة المكونات ومسببات الحساسية.
Soul Pepper
الفلفل والبذور المقرمشة للفطر والسلطات.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةFumé de l’Ange
البابريكا المدخنة والفول السوداني المحمص لأطباق الغراتان.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةMélange des Forêts
فطر بورسيني مجفف وبذور للأطباق المطهية.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةL’Écureuil
البذور والمكسرات والكمون للسلطات.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةLe Délice des Gourmets
الثوم والجوز والبذور للأطباق الكريمية.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةLe Niglo
الأعشاب والعرعر والتوابل للخضار المطهية ببطء.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةFraîcheur du Quotidien
أعشاب عطرية للصلصات والجبن الطازج.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةCondiment Perles Fruitées
قاعدة بطعم الفاكهة مع حبيبات سافوا، تُطهى حسب تعليمات العبوة.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةMélange Omelette
البذور والمنكهات للعجة والكيش.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةMélange poulet
نكهات التندوري والبذور للدجاج والخضار.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةMélange pour poisson
الشبت والشمر والليمون للأسماك والصلصات.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةMélange à l’Italienne
الأعشاب والبابريكا والبذور للخضار والفطائر المالحة.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةLe Velouté de la Mésange
عدس أحمر للحساء والمهروس بعد الطهي.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةLa Soupe de la Mama
عدس ومنكهات لأنواع الحساء الغنية.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةLa Soupe de Madras
قمح وحنطة وعدس مع كاري مدراس، تتطلب الطهي.
التركيبة والأحجام بالفرنسيةالمهارة في المطبخ
اكتشف 48 فكرة لوصفات، ثلاثاً لكل خلطة، مع مقادير لأربعة أشخاص وتقنيات من المطبخ الفرنسي. إنها اقتراحات للتجربة والتعديل، ولا نقدّمها على أنها وصفات مجرّبة في المطبخ.
48 وصفة بالفرنسية