LE QUOTIDIEN · La Pincée Fleurie
Burrata, tomates colorées et Pincée Fleurie
Cuisine d’inspiration italienne
Une burrata crémeuse, des tomates juteuses et une pluie de pétales : une entrée toute simple qui prend des airs de fête.
La touche fleurie : parsemez le mélange juste avant de servir, après cuisson. Pour les desserts, commencez par une très petite pincée. Fleurs comestibles : dosage et conseils de dressage.
Les ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 burrata de 125 g
- 300 g de tomates de différentes couleurs
- 40 g de roquette
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de vinaigre balsamique blanc
- 2 petites pincées de La Pincée Fleurie
- Sel, selon votre goût
Composition de La Pincée Fleurie →
Vérifiez les allergènes du mélange et de chaque ingrédient. Goûtez avant d’ajouter du sel.
En cuisine
- Lavez et séchez les tomates et la roquette. Coupez les tomates en quartiers.
- Disposez la roquette et les tomates dans deux assiettes, puis partagez la burrata au centre.
- Mélangez l’huile et le vinaigre. Versez sur les tomates et salez légèrement si nécessaire.
- Parsemez chaque assiette d’une petite pincée de La Pincée Fleurie juste avant de servir.
Proposition de La Brigade des Gourmands à essayer en cuisine. Temps indicatifs ; pour les mélanges à cuire, suivez en priorité les instructions du sachet.
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Composition et conseils d’utilisation · Livraison et préparation