DOUSSARD · HAUTE-SAVOIE
Un artisan savoyard, une cuisine ouverte sur les saveurs.
À Doussard, au sud du lac d’Annecy, Bruno Méquignon développe les mélanges de La Brigade des Gourmands. Son univers d’artisan savoyard se construit autour des recettes maison, du plaisir de cuisiner et des rencontres sur les marchés de Haute-Savoie.
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Un ancrage en Haute-Savoie
La Brigade des Gourmands est une activité indépendante installée à Doussard. Annecy, son lac et les marchés alentour font partie de son histoire. Cette proximité permet de parler directement des recettes : comment utiliser un mélange, avec quel plat l’associer et quel format choisir pour soi ou pour offrir. Pour connaître une présence au marché à une date précise, contactez Bruno avant de vous déplacer.
Des créations savoyardes, des ingrédients de différents horizons
L’identité savoyarde désigne ici le lieu de création, de préparation et de rencontre avec les clients. Elle ne signifie pas que chaque graine, épice ou fruit à coque est cultivé en Savoie. Le Sel des Ours, par exemple, associe ail doux, pécan, sésame, basilic, échalote et sel de Guérande. La composition est affichée sur sa fiche pour que le choix repose sur des informations concrètes.
Le goût de la cuisine quotidienne
Les mélanges maison sont pensés pour entrer dans des plats simples. OURSYL accompagne les œufs, les légumes et les pommes de terre. Le Mélange des Forêts apporte des notes de cèpes aux risottos ; le Délice des Gourmets associe ail, noix et graines. Chaque recette porte la signature et la sensibilité de son créateur.
Offrir un cadeau d’artisan autour d’Annecy
Une fiole à 7 €, une boîte OURSYL 100 g à 12 € ou une box de trois fioles à 20 € permettent de choisir selon le destinataire. Un cadeau artisanal devient personnel par les saveurs sélectionnées et les idées de plats qui l’accompagnent. Pour un souvenir de Haute-Savoie ou un cadeau d’entreprise, retrouvez les formats de la collection et leurs compositions.
Pour aller plus loin
Un créateur de mélanges, ancré à Doussard
L’activité de La Brigade des Gourmands associe la création des recettes, leur préparation et la rencontre avec les clients sur les marchés. Bruno vous aide à relier un mélange à vos habitudes : un assaisonnement pour les légumes, une finition de table ou une préparation à incorporer dans une soupe. Son nom, son parcours de créateur et un contact direct permettent de savoir à qui vous vous adressez.
De l’artisanat savoyard au cadeau gourmand
Un visiteur du lac d’Annecy peut choisir un souvenir à cuisiner ; un habitant de Haute-Savoie, un coffret pour faire découvrir la maison à des proches. Le guide des cadeaux gourmands d’Annecy présente les formats et les manières de commander. Pour choisir selon une occasion, le calendrier des cadeaux mène vers les anniversaires, fêtes, invitations et remerciements.
L’ancrage local désigne le travail réalisé ici. Les épices et les autres ingrédients ont des origines variées : retrouvez les précisions sur le savoir-faire et la préparation.
Tous les cadeaux gourmands : formats, budgets et occasions →
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