LE QUOTIDIEN · La Soupe de Madras
Soupe Madras, poireaux et crème
Le temps indiqué commence avec le mélange déjà cuit. Préparez-le à l’avance en suivant le sachet, refroidissez-le rapidement et conservez-le au réfrigérateur.
Les ingrédients
Pour 4 personnes
- 600 g de Madras déjà cuit
- 2 poireaux
- 1 carotte
- 700 ml de bouillon
- 100 ml de crème
- 20 g de beurre
Composition de La Soupe de Madras →
Vérifiez les allergènes du mélange et de chaque ingrédient. Goûtez avant d’ajouter du sel.
En cuisine
- Faites fondre poireaux et carotte très finement émincés au beurre 8 minutes.
- Ajoutez bouillon et Madras, faites frémir 8 minutes.
- Versez la crème, réchauffez et servez.
Proposition de La Brigade des Gourmands à essayer en cuisine. Temps indicatifs ; pour les mélanges à cuire, suivez en priorité les instructions du sachet.