LES GRANDES OCCASIONS · La Pincée Fleurie
Salade de fraises et d’agrumes à la Pincée Fleurie
Cuisine d’inspiration française
Une salade de fruits lumineuse, fraîche et juteuse, avec quelques pétales pour une présentation pleine de poésie.
La touche fleurie : parsemez le mélange juste avant de servir, après cuisson. Pour les desserts, commencez par une très petite pincée. Fleurs comestibles : dosage et conseils de dressage.
Les ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g de fraises
- 2 oranges
- 1 c. à café de miel, facultatif
- 4 feuilles de menthe
- 2 petites pincées de La Pincée Fleurie à répartir entre les 4 coupes
Composition de La Pincée Fleurie →
Vérifiez les allergènes du mélange et de chaque ingrédient. Goûtez avant d’ajouter du sel.
En cuisine
- Lavez et séchez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en deux ou en quatre.
- Pelez les oranges à vif au-dessus d’un bol pour récupérer leur jus. Prélevez les quartiers en retirant les membranes.
- Mélangez délicatement les fruits avec le jus récupéré et, si nécessaire, un peu de miel.
- Répartissez dans quatre coupes. Ajoutez la menthe finement ciselée et une très légère touche de La Pincée Fleurie au dernier moment.
Proposition de La Brigade des Gourmands à essayer en cuisine. Temps indicatifs ; pour les mélanges à cuire, suivez en priorité les instructions du sachet.
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Composition et conseils d’utilisation · Livraison et préparation