LA COLLECTION · MÉLANGES MAISON
Le Niglo
Le Niglo rassemble épices, herbes et aromates autour d’un profil qui accompagne les viandes, les gibiers et les sauces. Cette recette historique de La Brigade des Gourmands trouve aussi sa place dans les légumes et les grillades.
7 € · la fiole
Voir la composition et les usagesCréations maison · Saveurs à choisir · Haute-Savoie
Préparation : 5 jours, puis transport. Livraison offerte dès 80 € pour les particuliers en France métropolitaine. Voir les conditions. Vérifier les ingrédients.
Composition
Sel, poivre noir, genièvre, thym, romarin, laurier, ail séché, oignon séché, coriandre, cumin, sésame, copeaux de caramel.
Utilisation & accords
Pour assaisonner les viandes, gibiers, grillades, légumes et sauces.
Une idée à essayer en cuisine
Ajoutez-en progressivement dans une sauce ou sur des légumes avant cuisson. Le mélange contient déjà du sel : goûtez le plat avant d’en ajouter.
Quel format offrir ?
Une fiole pour une personne qui aime préparer des plats mijotés ; une box avec Fumé de l’Ange et Soul Pepper pour explorer plusieurs intensités.
Les formats de la collection
Fiole vendue seule : 7 €. Box de trois fioles au choix : 20 €. Retrouvez aussi ce mélange dans votre box vrac ou parmi les deux fioles accompagnant le moulin.
Une création artisanale de Haute-Savoie
Le Niglo fait partie des mélanges maison de La Brigade des Gourmands, créés par Bruno Méquignon et préparés artisanalement en Haute-Savoie. L’entreprise est installée à Doussard, près d’Annecy. Découvrez son univers et les gestes qui lui donnent vie.
Consultez la composition avant de choisir pour une personne allergique. Plusieurs recettes contiennent des fruits à coque, du sésame ou des céréales. Reportez-vous également aux indications de l’emballage.
Paiement sécurisé par carte. Livraison en France métropolitaine et en Corse.
Pour offrir
10 recettes avec Le Niglo
Cinq idées pour le quotidien, cinq pour les grandes occasions. Retrouvez les quantités, les étapes et une illustration pour chaque recette.
- Carottes glacées au Niglo · 30 min
- Lentilles déjà cuites, épinards et Niglo · 20 min
- Émincé de porc, pommes et Niglo · 25 min
- Champignons poêlés et crème au Niglo · 20 min
- Semoule, courgettes et Niglo · 20 min
- Magret, navets glacés et Niglo · 70 min
- Filet de bœuf, jus au Niglo et carottes · 60 min
- Volaille en cocotte, légumes racines et Niglo · 65 min
- Risotto aux châtaignes et Niglo · 55 min
- Ravioles de courge, crème au Niglo · 95 min
Cuisiner, offrir ou créer votre recette
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Les ingrédients de Le Niglo
Retrouvez le rôle de chaque ingrédient et les mélanges qui le contiennent. La composition complète et les indications de l’emballage restent les références pour les allergènes.