LA COLLECTION · MÉLANGES MAISON
Mélange des Forêts
Le Mélange des Forêts réunit cèpes séchés, noix, graines et aromates. Il évoque les recettes de sous-bois et accompagne particulièrement bien les plats crémeux ou les légumes rôtis.
7 € · la fiole
Voir la composition et les usagesCréations maison · Saveurs à choisir · Haute-Savoie
Préparation : 5 jours, puis transport. Livraison offerte dès 80 € pour les particuliers en France métropolitaine. Voir les conditions. Vérifier les ingrédients.
Composition
Cèpes séchés, noix, courge, tournesol, lin, sésame grillé, ail, oignon.
Utilisation & accords
À incorporer dans les risottos, pâtes, omelettes, légumes et viandes.
Une idée à essayer en cuisine
Incorporez une petite quantité à un risotto pendant la cuisson, puis goûtez. Il accompagne aussi une omelette aux champignons ou une poêlée de légumes.
Quel format offrir ?
Pour un cadeau de Noël ou un amateur de risotto, associez-le au Délice des Gourmets et à OURSYL. Une fiole permet de découvrir son profil boisé avant de choisir un plus grand format en vrac.
Les formats de la collection
Fiole vendue seule : 7 €. Box de trois fioles au choix : 20 €. Retrouvez aussi ce mélange dans votre box vrac ou parmi les deux fioles accompagnant le moulin.
Une création artisanale de Haute-Savoie
Mélange des Forêts fait partie des mélanges maison de La Brigade des Gourmands, créés par Bruno Méquignon et préparés artisanalement en Haute-Savoie. L’entreprise est installée à Doussard, près d’Annecy. Découvrez son univers et les gestes qui lui donnent vie.
Consultez la composition avant de choisir pour une personne allergique. Plusieurs recettes contiennent des fruits à coque, du sésame ou des céréales. Reportez-vous également aux indications de l’emballage.
Paiement sécurisé par carte. Livraison en France métropolitaine et en Corse.
Pour offrir
10 recettes avec Mélange des Forêts
Cinq idées pour le quotidien, cinq pour les grandes occasions. Retrouvez les quantités, les étapes et une illustration pour chaque recette.
- Crozets crémeux au Mélange des Forêts · 30 min
- Polenta instantanée au Mélange des Forêts · 30 min
- Œufs cocotte aux champignons des Forêts · 35 min
- Tagliatelles à la crème des Forêts · 30 min
- Tartines de champignons et comté des Forêts · 30 min
- Volaille aux morilles et Mélange des Forêts · 90 min
- Risotto de cèpes et Mélange des Forêts · 65 min
- Filet de bœuf, jus des Forêts et céleri · 60 min
- Ravioles de ricotta, crème des Forêts · 95 min
- Saint-Jacques, champignons et bouillon des Forêts · 65 min
Cuisiner, offrir ou créer votre recette
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Les ingrédients de Mélange des Forêts
Retrouvez le rôle de chaque ingrédient et les mélanges qui le contiennent. La composition complète et les indications de l’emballage restent les références pour les allergènes.