LE QUOTIDIEN · Mélange des Forêts
Œufs cocotte aux champignons des Forêts
Les ingrédients
Pour 4 personnes
- 15 g de Mélange des Forêts
- 4 œufs
- 150 ml de crème
- 200 g de champignons
- 15 g de beurre
Composition de Mélange des Forêts →
Vérifiez les allergènes du mélange et de chaque ingrédient. Goûtez avant d’ajouter du sel.
En cuisine
- Préchauffez le four à 180 °C. Réhydratez le mélange dans 100 ml d’eau chaude pendant 10 minutes.
- Poêlez les champignons au beurre 5 minutes. Ajoutez le mélange et son eau puis faites frémir 10 minutes, en parallèle de la préparation du bain-marie.
- Répartissez avec la crème dans quatre ramequins. Cassez un œuf dans chacun et cuisez au bain-marie chaud 10 à 12 minutes, jusqu’à prise du blanc.
Proposition de La Brigade des Gourmands à essayer en cuisine. Temps indicatifs ; pour les mélanges à cuire, suivez en priorité les instructions du sachet.