LE QUOTIDIEN · Mélange pour poisson
Cabillaud, crème citronnée et Mélange poisson
Les ingrédients
Pour 4 personnes
- 10 g de Mélange pour poisson
- 4 pavés de cabillaud de 150 g
- 150 ml de crème
- 1 citron
- 1 échalote
- 20 g de beurre
Composition de Mélange pour poisson →
Vérifiez les allergènes du mélange et de chaque ingrédient. Goûtez avant d’ajouter du sel.
En cuisine
- Faites suer l’échalote au beurre 3 minutes, puis versez la crème et le mélange.
- Ajoutez le poisson, couvrez et cuisez doucement 10 à 15 minutes selon l’épaisseur, jusqu’à chair opaque et détachable.
- Ajoutez 15 ml de citron hors du feu et nappez.
Proposition de La Brigade des Gourmands à essayer en cuisine. Temps indicatifs ; pour les mélanges à cuire, suivez en priorité les instructions du sachet.