LE QUOTIDIEN · Mélange pour poisson
Truite poêlée et courgettes citronnées
Les ingrédients
Pour 4 personnes
- 10 g de Mélange pour poisson
- 4 filets de truite de 150 g
- 2 courgettes
- 20 ml d’huile
- 1 citron
Composition de Mélange pour poisson →
Vérifiez les allergènes du mélange et de chaque ingrédient. Goûtez avant d’ajouter du sel.
En cuisine
- Poêlez les courgettes en fines rondelles 8 minutes dans la moitié de l’huile.
- Cuisez les filets dans l’huile restante, côté peau d’abord, environ 4 minutes puis 2 à 4 minutes côté chair, jusqu’à cuisson à cœur.
- Parsemez le mélange et ajoutez un filet de citron au service.
Proposition de La Brigade des Gourmands à essayer en cuisine. Temps indicatifs ; pour les mélanges à cuire, suivez en priorité les instructions du sachet.