LE QUOTIDIEN · Golden Zest
Courgettes tièdes, feta et Golden Zest
Les ingrédients
- 16 g de mélange Golden Zest
- 800 g de courgettes
- 180 g de feta
- 25 ml d’huile d’olive
- 15 ml de jus de citron
- 10 g de menthe fraîche
- 4 grandes tranches de pain de campagne
En cuisine
- Taillez les courgettes en demi-rondelles de 1 cm et épongez-les. Effeuillez et ciselez la menthe.
- Dans une grande poêle, faites dorer les courgettes 10 à 12 minutes dans l’huile, en remuant de temps en temps. Procédez en deux fois si elles se superposent trop.
- Hors du feu, ajoutez Golden Zest et le citron. Laissez tiédir 2 minutes.
- Faites griller le pain. Répartissez les courgettes dans les assiettes et ajoutez la feta émiettée et la menthe.
- Servez avec le pain grillé pour recueillir le jus parfumé.
Goûtez avant d’ajouter du sel. Adaptez l’assaisonnement à votre goût.
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