LE QUOTIDIEN · Le Jardin du Maharaja
Gratin de pommes de terre et courgettes au Jardin du Maharaja
Les ingrédients
- 18 g de mélange Le Jardin du Maharaja
- 650 g de pommes de terre
- 500 g de courgettes
- 200 ml de crème liquide
- 150 ml de lait
- 80 g de comté râpé
- 10 g de beurre
En cuisine
- Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm. Taillez les courgettes en rondelles de 5 mm.
- Faites frémir les pommes de terre dans le lait et la crème pendant 10 minutes, en remuant délicatement pour éviter qu’elles accrochent.
- Hors du feu, incorporez 14 g du Jardin du Maharaja. Beurrez un plat à gratin.
- Alternez pommes de terre et courgettes dans le plat. Versez le liquide de cuisson et répartissez le comté.
- Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré.
- Laissez reposer 5 minutes, puis ajoutez les 4 g de mélange restants avant de servir.
Goûtez avant d’ajouter du sel. Adaptez l’assaisonnement à votre goût.
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